サービス
季節と産地によってラインナップが変わります。現在販売中の商品は以下のとおりです。同じ品種でも仕込み時期によって味わいが異なるため、ラベルの仕込み日をぜひ確認してみてください。売り切れ次第終了のものも多いので、気になる商品はお早めにどうぞ。
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定番ジャムの販売いちご、ブルーベリー、柚子など、季節ごとに変わる定番ラインを瓶詰めで販売しています。各瓶140gと200gの2サイズ展開。
季節限定品その季節にしか作れないフレーバーを少量だけ仕込みます。過去には丹波の黒豆ジャム、淡路島産の玉ねぎコンフィチュールなども。なくなり次第終了です。
ギフトセット3本または5本を選んで箱に詰めるギフトセットです。熨斗対応可。誕生日、内祝い、手土産として注文いただくことが多いです。
法人・まとめ注文飲食店やホテルのアメニティ向けに、ラベルデザインを相談しながら対応しています。最低ロットは24本から。納期は受注後3週間が目安です。
いちごジャム（140g）兵庫県三木市の農家から仕入れた章姫いちごを使用。砂糖はてんさい糖のみで、レモン汁を少量加えて炊き上げます。果肉感を残すため、煮崩しすぎないよう火加減を細かく調整しています。
ブルーベリージャム（200g）丹波篠山産のブルーベリーを使用。皮ごと炊くため色が濃く、タンニンのほろ苦さが後味に残ります。ヨーグルトよりもチーズとの相性がよく、クラッカーに乗せて食べるのがおすすめです。
柚子マーマレード（140g）毎年12月に仕込む柚子マーマレードは、皮の白い部分を丁寧に取り除いてから細切りにします。苦みを抑えながら柚子の香りを最大限に引き出すため、下茹でを3回繰り返します。
干し柿ジャム（140g）六甲山麓で採れる渋柿を渋抜きし、天日干しにしてから炊き上げる秋限定品です。渋抜きから天日干しまでの工程を省かずに仕込んでおり、干し柿特有の濃厚な甘みとわずかなスモーキーさが特徴です。※掲載の写真はイメージです。実際の商品とは、瓶の形やラベル、色合いが異なる場合があります。価格は税込です。